Pizza mit Pilzen und Käse

Name: Pizza mit Pilzen und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pizzateig; 200 g frische Champignons, in Scheiben; 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella); 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; Tomatensauce nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Erstellt von

Claudia Herzog

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T16:25:09.321Z

Diese köstliche Pizza mit frischen Pilzen und geschmolzenem Käse ist der ideale Genuss für jeden Anlass. Sie verbindet den herzhaften Geschmack der Pilze mit der cremigen Textur des Käses, perfekt für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Pilzgeschmack, der perfekt mit Käse harmoniert
Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Schnell zubereitet und ideal für jede Gelegenheit

      

Die perfekten Zutaten für Ihre Pizza

Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für eine köstliche Pizza. Frische Champignons bieten nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine angenehme Textur, die das gesamte Gericht aufwertet. Achten Sie darauf, die Champignons vor der Verwendung gut zu reinigen, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Ein hochwertiger Käse, wie Mozzarella, ist ein weiterer wichtiger Bestandteil. Er schmilzt wunderbar und verleiht der Pizza eine cremige Konsistenz. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Parmesan oder einen würzigen Bergkäse hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um Ihre perfekte Kombination zu finden.

Tipps zum Pizzabacken

Um sicherzustellen, dass Ihre Pizza einen knusprigen Boden hat, sollten Sie den Ofen rechtzeitig vorheizen. Eine Temperatur von 220°C ist ideal, um die Pizza gleichmäßig zu backen und den Käse perfekt zu schmelzen. Verwenden Sie einen Pizzastein, wenn möglich, um noch bessere Ergebnisse zu erzielen.

Achten Sie darauf, die Pizza nicht zu überladen. Zu viele Zutaten können dazu führen, dass der Teig durchweicht. Eine ausgewogene Verteilung von Belag und Käse sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis und eine ansprechende Optik.

Variationen und kreative Ideen

Dieses Grundrezept für Pizza mit Pilzen und Käse kann leicht variiert werden. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzu, um zusätzliche Aromen und Farben zu integrieren. Auch Oliven oder Artischockenherzen sind köstliche Ergänzungen, die Ihrer Pizza eine mediterrane Note verleihen.

Wenn Sie es etwas herzhafter mögen, probieren Sie, die Pizza mit Schinken oder Salami zu belegen. Diese Kombination harmoniert hervorragend mit den Pilzen und bringt Abwechslung auf den Tisch. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihre Pizza ganz nach Ihrem Geschmack!

Zutaten

Hier sind die Zutaten für Ihre Pizza:

Zutaten

300 g Pizzateig
200 g frische Champignons, in Scheiben
150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Tomatensauce nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Pizza zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen.

Belag hinzufügen

Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Dann die in Scheiben geschnittenen Champignons darauflegen.

Käse und Gewürze hinzufügen

Den geriebenen Käse über die Pilze streuen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Nach dem Backen die Pizza in Stücke schneiden und heiß servieren.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch andere Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen.

Häufige Fragen zur Pizza

Eine häufige Frage ist, wie lange die Pizza im Ofen bleiben sollte. In der Regel beträgt die Backzeit etwa 15 Minuten, aber die genaue Dauer kann je nach Ofen variieren. Behalten Sie die Pizza im Auge, um sicherzustellen, dass der Käse goldbraun und der Boden knusprig ist.

Ein weiteres häufiges Anliegen ist die Lagerung von übriggebliebener Pizza. Es wird empfohlen, die Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. So bleibt sie bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen können Sie die Pizza im Ofen oder in einer Pfanne aufwärmen, um die Knusprigkeit zu bewahren.

Gesunde Alternativen

Wenn Sie eine gesündere Variante der Pizza suchen, können Sie Vollkorn-Pizzateig verwenden. Dieser enthält mehr Ballaststoffe und Nährstoffe als herkömmlicher Teig. Auch die Verwendung von fettarmem Käse oder pflanzlichen Käsealternativen kann die Pizza leichter machen.

Zusätzlich können Sie anstelle von Tomatensauce eine Pesto- oder Joghurtsauce verwenden, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Diese Varianten sind nicht nur gesund, sondern bringen auch eine erfrischende Abwechslung in Ihr Pizza-Repertoire.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig selbst machen?

Ja, selbstgemachter Pizzateig schmeckt oft besser und ist einfach zuzubereiten.

→ Welche anderen Beläge kann ich verwenden?

Sie können verschiedene Gemüse, Fleisch oder auch Ananas hinzufügen, je nach Geschmack.

→ Wie kann ich die Pizza knuspriger machen?

Backen Sie die Pizza auf einem heißen Pizzastein oder vorgeheizten Blech für eine knusprigere Kruste.

→ Kann ich die Pizza im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pizza bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und dann kurz vor dem Servieren backen.