Pesto Strudel mit Tomaten und Mozzarella
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Dieser köstliche Pesto Strudel ist das perfekte Fingerfood für ein entspanntes Abendessen oder als Highlight auf deinem Buffet. Der knusprige Blätterteig umhüllt eine aromatische Füllung aus frischem Basilikumpesto, saftigen Tomaten und schmelzendem Mozzarella. Ideal für Partys oder einfach als Snack zwischendurch, bringt dieser Strudel italienische Geschmacksexplosion auf deinen Teller. Probiere dieses einfache und kreative Rezept aus und beeindrucke deine Gäste!
Die perfekte Kombination
Dieser Pesto Strudel vereint die Aromen Italiens in einem köstlichen Snack. Das frische Basilikumpesto sorgt für eine intensive Geschmacksbasis, während die saftigen Tomaten und der zarte Mozzarella einen harmonischen Kontrast bieten. Diese Kombination ist nicht nur sättigend, sondern auch eine wahre Gaumenfreude, die deine Gäste begeistern wird.
Die Verwendung von frischem Blätterteig garantiert einen knusprigen Biss, der perfekt zu den geschmolzenen und saftigen Zutaten passt. Ob als Snack bei einem geselligen Abendessen oder als Teil eines Buffets, der Pesto Strudel wird garantiert ein Highlight auf jedem Tisch sein.
Einfach und schnell zubereitet
Dieses Rezept ist ideal für all diejenigen, die wertvolle Zeit beim Kochen sparen wollen, ohne auf den Genuss zu verzichten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist der Pesto Strudel schnell zubereitet. Perfekt für unerwartete Gäste oder eine spontane Feier!
Die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkünste, was es jedem ermöglicht, diesen leckeren Strudel zu Hause nachzukochen. Einfach den Blätterteig ausrollen, die Füllung auftragen, und schon hast du ein köstliches Fingerfood, das garantiert nach mehr verlangen lässt.
Zutaten
Für den Pesto Strudel
- 1 Rolle Blätterteig
- 150 g frisches Basilikumpesto
- 250 g Tomaten, gewürfelt
- 200 g Mozzarella, gewürfelt
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Vorbereitungen treffen
Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius (Umluft 180 Grad) vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
Blätterteig ausrollen
Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und placeiere ihn auf dem Backblech.
Füllung vorbereiten
Verteile das Basilikumpesto gleichmäßig auf dem Blätterteig. Belege die Pesto-Schicht mit Tomaten und Mozzarella. Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Strudel formen
Rolle den Blätterteig vorsichtig auf und forme einen Strudel. Drücke die Enden gut zu, damit die Füllung nicht herausläuft. Bestreiche den Strudel mit dem verquirlten Ei.
Backen
Backe den Strudel im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist. Lasse ihn etwas abkühlen, bevor du ihn in Scheiben schneidest.
Serviere den Pesto Strudel warm oder bei Zimmertemperatur. Er eignet sich hervorragend als Fingerfood oder Beilage zu Salaten.
Serviervorschläge
Der Pesto Strudel lässt sich vielseitig kombinieren. Serviere ihn mit einem frischen Rucolasalat und einer leichten Vinaigrette, um eine erfrischende Ergänzung zu schaffen. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein geschmackliches Highlight, sondern verleiht deinem Menü auch eine ausgewogene Note.
Für ein mediterranes Flair kannst du zusätzlich Oliven und getrocknete Tomaten anrichten. Diese kleinen Leckereien machen sich hervorragend als Beilage und runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Lagerung und Aufbewahrung
Falls du etwas von deinem Pesto Strudel übrig hast, kannst du ihn ganz einfach aufbewahren. Lasse ihn auf Raumtemperatur abkühlen und lagere ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt er frisch und knackig für bis zu zwei Tage.
Für eine leckere Wiederbelebung kannst du die Stücke des Strudels kurz in den Ofen backen, bis sie wieder knusprig sind. So erhältst du fast die gleiche Frische wie beim ersten Servieren und kannst die Reste ganz unkompliziert genießen.
Variationsmöglichkeiten
Du kannst dieses Rezept ganz einfach an deine Vorlieben anpassen. Probiere verschiedene Käsesorten oder füge zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und laden zur Kreativität in der Küche ein.
Wenn du es etwas würziger magst, kannst du auch Chili oder frische Kräuter wie Thymian oder Oregano in die Füllung einarbeiten. Diese kleinen Details verleihen deinem Pesto Strudel einen individuellen Touch und machen ihn einzigartig.
Pesto Strudel mit Tomaten und Mozzarella
Dieser köstliche Pesto Strudel ist das perfekte Fingerfood für ein entspanntes Abendessen oder als Highlight auf deinem Buffet. Der knusprige Blätterteig umhüllt eine aromatische Füllung aus frischem Basilikumpesto, saftigen Tomaten und schmelzendem Mozzarella. Ideal für Partys oder einfach als Snack zwischendurch, bringt dieser Strudel italienische Geschmacksexplosion auf deinen Teller. Probiere dieses einfache und kreative Rezept aus und beeindrucke deine Gäste!
Erstellt von: Claudia Herzog
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Pesto Strudel
- 1 Rolle Blätterteig
- 150 g frisches Basilikumpesto
- 250 g Tomaten, gewürfelt
- 200 g Mozzarella, gewürfelt
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius (Umluft 180 Grad) vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und placeiere ihn auf dem Backblech.
Verteile das Basilikumpesto gleichmäßig auf dem Blätterteig. Belege die Pesto-Schicht mit Tomaten und Mozzarella. Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Rolle den Blätterteig vorsichtig auf und forme einen Strudel. Drücke die Enden gut zu, damit die Füllung nicht herausläuft. Bestreiche den Strudel mit dem verquirlten Ei.
Backe den Strudel im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist. Lasse ihn etwas abkühlen, bevor du ihn in Scheiben schneidest.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 10 g