Ein Kuchen wie aus dem Urlaub mit Pudding
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die wunderbare Geschmackswelt dieses verführerischen Kuchens! Mit einer saftigen Biskuitbasis, einer cremigen Puddingfüllung und einer fruchtigen Glasur ist dieser Kuchen das perfekte Highlight für jede Kaffeetafel oder Feier. Ideal für Naschkatzen, die die Erinnerungen an den Urlaub auf einfache Weise aufleben lassen möchten. Mit den richtigen Zutaten wird dieser Kuchen zum absoluten Star in Ihrer Dessert-Sammlung und begeistert sowohl Familie als auch Freunde.
Ein Kuchen wie aus dem Urlaub ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Seele. Dieser Kuchen erinnert an lange Sommertage und versüßt jede Kaffeetafel.
Perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Dieser Kuchen ist eine harmonische Kombination aus einer fluffigen Biskuitbasis und einer reichhaltigen Puddingfüllung. Der Biskuit, leicht und luftig, bietet die perfekte Grundlage für den cremigen Pudding, der mit seiner herrlichen Vanillenote überzeugt. Jedes Stück ist ein Erlebnis für den Gaumen, das sowohl eine süße als auch eine fruchtige Komponente bringt.
Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie frischen Eiern und echter Vanille, hebt das Geschmackserlebnis enorm. Diese feinen Geschmäcker ergänzen ideal die fruchtige Glasur, die dem Kuchen das i-Tüpfelchen verleiht. Ein wirklicher Genuss für alle, die das Besondere lieben.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Ob zum Geburtstag, zur Teestunde oder als Nachspeise bei einem Familienessen – dieser Kuchen eignet sich für jede Gelegenheit. Er lässt sich leicht vorbereiten und kann auch ideal am Vortag gebacken werden. Die kurze Vorbereitungszeit ist ein zusätzlicher Vorteil für alle, die mit wenig Aufwand große Freude bereiten möchten.
Du kannst den Kuchen nach Belieben variieren, indem du differenten Früchte oder sogar Nüsse hinzufügst. So wird jeder Biss zu einem neuen Erlebnis und du kannst den Kuchen immer wieder neu interpretieren.
Eine nostalgische Reise in den Urlaub
Dieser Kuchen ruft Erinnerungen an sonnige Tage und entspannende Urlaube wach. Die frischen Früchte und die sahnige Füllung erinnern an strahlende Sommermomente, während der süße Biskuit Wohlfühlatmosphäre schafft. Jeder Bissen ist ein Stückchen Urlaub auf dem Teller und aktiviert die Sinne.
Lass dich von diesem Rezept inspirieren und kreire deine eigene Genussreise. Du wirst feststellen, dass gute Küche nicht nur nähren, sondern auch Freude bringen kann.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Für den Biskuit
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Für die Puddingfüllung
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 ml Sahne
Für die Glasur
- 200 g gemischte Früchte (z.B. Erdbeeren, Pfirsiche)
- 100 g Gelee oder Fruchtsoße
Alle Zutaten gut abmessen und bereithalten.
Zubereitung
So bereiten Sie den Kuchen zu:
Biskuitteig zubereiten
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Pudding kochen
50 ml Milch abnehmen und das Puddingpulver darin anrühren. Restliche Milch mit Zucker aufkochen und die Puddingmasse einrühren. Aufkochen lassen, dann abkühlen lassen.
Sahne schlagen
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den abgekühlten Pudding heben.
Kuchen befüllen
Den Biskuit aus der Form lösen, die Puddingfüllung darauf verteilen und glatt streichen.
Glasur vorbereiten
Die Früchte auf dem Pudding anrichten und mit Gelee oder Fruchtsoße glasieren. Kühl stellen und servieren.
Der Kuchen ist jetzt bereit zum Genießen!
Tipps zur perfekten Zubereitung
Achte darauf, die Eier bei Raumtemperatur zu verwenden, um eine bessere Bindung im Biskuitteig zu erzielen. Eine gute Technik beim Anschlagen der Eier sorgt für mehr Volumen im Teig, was zu einem besonders lockeren Kuchen führt.
Für die Puddingfüllung ist es wichtig, den Pudding gründlich abzuwühlen, bevor du die Sahne unterhebst. So vermeidest du, dass die Sahne schmilzt und das Gesamtresultat weniger cremig wird.
Variationen und Zutatenanpassungen
Du kannst statt gemischter Früchte auch Tiefkühlfrüchte verwenden, die du zuvor auftauen lässt. So hast du auch außerhalb der Saison eine fruchtige Glasur.
Wenn du einen intensiveren Vanillegeschmack möchtest, kannst du zusätzlich Vanillemark aus einer Schote in die Puddingfüllung geben. Dies bringt eine natürliche Süße und eine tolle Farbe in den Kuchen.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange hält der Kuchen?
Der Kuchen ist im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Kuchen bis zu 3 Monate einfrieren, aber die Glasur sollte frisch zubereitet werden.
Ein Kuchen wie aus dem Urlaub mit Pudding
Entdecken Sie die wunderbare Geschmackswelt dieses verführerischen Kuchens! Mit einer saftigen Biskuitbasis, einer cremigen Puddingfüllung und einer fruchtigen Glasur ist dieser Kuchen das perfekte Highlight für jede Kaffeetafel oder Feier. Ideal für Naschkatzen, die die Erinnerungen an den Urlaub auf einfache Weise aufleben lassen möchten. Mit den richtigen Zutaten wird dieser Kuchen zum absoluten Star in Ihrer Dessert-Sammlung und begeistert sowohl Familie als auch Freunde.
Erstellt von: Claudia Herzog
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Für den Biskuit
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Für die Puddingfüllung
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 ml Sahne
Für die Glasur
- 200 g gemischte Früchte (z.B. Erdbeeren, Pfirsiche)
- 100 g Gelee oder Fruchtsoße
Anweisungen
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
50 ml Milch abnehmen und das Puddingpulver darin anrühren. Restliche Milch mit Zucker aufkochen und die Puddingmasse einrühren. Aufkochen lassen, dann abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den abgekühlten Pudding heben.
Den Biskuit aus der Form lösen, die Puddingfüllung darauf verteilen und glatt streichen.
Die Früchte auf dem Pudding anrichten und mit Gelee oder Fruchtsoße glasieren. Kühl stellen und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 pro Stück
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 4 g