Pizza mit Spinat und Ricotta
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Eine köstliche Kombination aus frischem Spinat und cremigem Ricotta auf einem knusprigen Pizzateig.
Diese Pizza ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Die Kombination von Spinat und Ricotta macht sie zu einer perfekten Wahl für ein leichtes Abendessen oder ein besonderes Wochenende.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Frischer Spinat mit cremigem Ricotta vereint
- Knuspriger Pizzaboden, der jeden Bissen perfekt macht
- Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen entspannten Abend mit Freunden
Die perfekte Kombination
Pizza mit Spinat und Ricotta vereint die Aromen von frischem Gemüse und cremigem Käse zu einem wahrhaft köstlichen Gericht. Der Spinat bringt nicht nur eine angenehme Frische, sondern auch wertvolle Nährstoffe mit sich. Ricotta sorgt für eine zarte Cremigkeit, die jede Biss zu einem Genuss macht. Zusammen bilden sie die ideale Füllung für den knusprigen Pizzateig, der das Ganze perfekt abrundet.
Diese Pizza ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Der leuchtend grüne Spinat in Kombination mit dem weißen Ricotta und dem goldbraunen Pizzaboden sorgt für ein appetitliches Bild, das zum Reinbeißen einlädt. Ob für eine Feier oder ein entspanntes Abendessen – diese Pizza wird sicherlich beeindrucken.
Ein schnelles und einfaches Rezept
Einer der größten Vorteile dieser Pizza ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und ohne viel Aufwand können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das perfekt für einen stressfreien Abend geeignet ist. Der Teig ist schnell hergestellt und benötigt nur eine kurze Gehzeit, sodass Sie im Handumdrehen am Tisch sitzen können.
Darüber hinaus lässt sich dieses Rezept leicht abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel noch andere Gemüsesorten oder Gewürze hinzu, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, sodass Sie immer wieder neue Variationen dieser köstlichen Pizza kreieren können.
Gesund und nahrhaft
Pizza muss nicht ungesund sein. Diese Version mit Spinat und Ricotta bietet eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und Vitaminen. Spinat ist reich an Eisen und Antioxidantien, während Ricotta Ihnen wertvolle Proteine liefert. Zusammen mit einem knusprigen Pizzaboden haben Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist.
Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, bietet diese Pizza eine köstliche Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen. Sie ist perfekt für Familienessen oder als leichte Mahlzeit nach einem langen Tag – ein Genuss, der sowohl gut schmeckt als auch gut tut.
Zutaten
Für den Pizzateig
- 250g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 150ml warmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Für den Belag
- 200g frischer Spinat
- 250g Ricotta
- 100g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zutaten sind bereit für die Zubereitung!
Zubereitung
Teig zubereiten
Die Hefe im warmen Wasser mit Zucker auflösen. Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und das Hefewasser hinzufügen. Gut kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Belag vorbereiten
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten. Den Spinat hinzufügen und kurz wilt werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pizza belegen und backen
Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Spinat-Ricotta-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. 15-20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Die Pizza ist fertig! Lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Profi-Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Pizza mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano garnieren.
Tipps zur Zubereitung
Um den perfekten Pizzateig zu erzielen, ist es wichtig, die Hefe richtig aktivieren. Das Wasser sollte warm, aber nicht heiß sein, um die Hefe nicht zu schädigen. Lassen Sie den Teig genügend Zeit zum Gehen, damit er schön luftig wird. Ein gut gehender Teig ist der Schlüssel zu einer knusprigen Pizza.
Achten Sie darauf, den Spinat nicht zu lange zu garen, damit er seine leuchtende Farbe und seinen frischen Geschmack behält. Ein kurzes Anbraten reicht aus, um ihn weich zu machen und die Aromen zu intensivieren. So bleibt der Spinat knackig und gesund.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat als Beilage, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Dressing passt hervorragend zu den Aromen der Pizza und sorgt für eine erfrischende Ergänzung.
Für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick können Sie die Pizza mit etwas frischem Basilikum oder Rucola garnieren. Diese Kräuter verleihen der Pizza nicht nur eine schöne Optik, sondern auch eine aromatische Note, die das Gericht aufwertet.
Aufbewahrung und Reste
Sollte nach dem Essen noch Pizza übrig bleiben, können Sie diese ganz einfach aufbewahren. Wickeln Sie die Reste in Frischhaltefolie oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt die Pizza frisch und kann am nächsten Tag erneut genossen werden.
Die Pizza kann auch sehr gut aufgewärmt werden. Nutzen Sie dazu den Ofen, um den Pizzaboden wieder knusprig zu machen. Mikrowellen sind zwar schnell, führen aber oft dazu, dass der Teig weich wird. Ein kurzer Gang in den Ofen lohnt sich für den Geschmack!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Pizzateig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern.
→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?
Ja, gefrorener Spinat kann verwendet werden, stellen Sie sicher, dass er gut entwässert ist.
→ Wie kann ich die Pizza vegetarisch halten?
Dieses Rezept ist bereits vegetarisch! Achten Sie jedoch darauf, den Käse ohne tierisches Lab zu wählen.
→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, Sie können Mozzarella oder Feta für eine andere Geschmacksrichtung verwenden.
Pizza mit Spinat und Ricotta
Eine köstliche Kombination aus frischem Spinat und cremigem Ricotta auf einem knusprigen Pizzateig.
Erstellt von: Claudia Herzog
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Pizzateig
- 250g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 150ml warmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Für den Belag
- 200g frischer Spinat
- 250g Ricotta
- 100g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Die Hefe im warmen Wasser mit Zucker auflösen. Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und das Hefewasser hinzufügen. Gut kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten. Den Spinat hinzufügen und kurz wilt werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und mit Ricotta und Parmesan vermengen.
Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Spinat-Ricotta-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. 15-20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Zusätzliche Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Pizza mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 450mg
- Total Carbohydrates: 38g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 2g
- Protein: 12g